The Old Original Bakewell Pudding Shop
Restaurant | Bakewell | Angleterre | Royaume Uni
Meilleure boulangerie à Bakewell
Le « The Old Original Bakewell Pudding Shop » à Bakewell, en Angleterre, est un restaurant historique et une boulangerie profondément ancrés dans la tradition de cette pittoresque ville de marché du Peak District. Le bâtiment, un charmant vestige de la fin du XVIIe siècle, dégage une atmosphère accueillante avec ses poutres apparentes et sa maçonnerie rustique. C'est bien plus qu'un simple restaurant – c'est un lieu célèbre pour son Bakewell Pudding, une pâtisserie vendue ici depuis environ 1860, dont l'origine est attribuée à une erreur culinaire. La légende raconte qu'un malentendu entre une cuisinière et sa maîtresse dans une auberge voisine a conduit à la création de ce dessert unique, qui est aujourd'hui un élément fondamental de la cuisine britannique.
Restaurant traditionnel dans le Peak District
Le restaurant s'étend sur l'étage supérieur et peut accueillir de nombreux convives, tandis qu'au rez-de-chaussée se trouvent une boutique avec un comptoir de boulangerie et un espace deli, qui dessert également un joli patio. Cet espace extérieur est particulièrement un refuge caché pendant les mois plus chauds, invitant à la détente et accueillant même les chiens. La décoration allie charme historique et confort pratique, l'étage supérieur se distinguant par son architecture traditionnelle, bien qu'il ne soit pas accessible aux personnes à mobilité réduite en raison de la conception historique du bâtiment. Cependant, pour les invités à mobilité réduite, il y a des places assises au rez-de-chaussée ou dans la cour.
Acheter pudding Bakewell fait maison
Culinairement, le « The Old Original Bakewell Pudding Shop » propose une large gamme de plats, allant du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par des collations légères et des douceurs sucrées. Bien sûr, le Bakewell Pudding fait la vedette, offrant une expérience gustative inégalée grâce à sa base de pâte feuilletée légère, une couche de confiture de fraises et un mélange succulent d'amandes et d'œufs – le meilleur servi chaud, peut-être avec une portion de sauce vanille maison. En plus du pudding, il y a aussi la Bakewell Tart, une variante avec une pâte sablée sucrée et une garniture de frangipane, qui compte également de nombreux admirateurs. Pour ceux qui préfèrent les plats salés, le « Derbyshire Rarebit » se démarque, une spécialité régionale avec du fromage fondu sur du pain fraîchement cuit, promettant une saveur robuste et réconfortante. L'offre de petit-déjeuner comprend des classiques comme le « Full Bakewell Breakfast », préparé avec des ingrédients locaux, offrant un départ parfait pour la journée.
Profiter du thé de l'après-midi à Bakewell
Le restaurant attache une grande importance aux produits frais et locaux, livrés quotidiennement par la boulangerie Bakewell voisine. Cette boulangerie artisanale garantit que le pain, les pâtés et les gâteaux sont toujours de la plus haute qualité. En plus des plats principaux, l'Afternoon Tea est une expérience à part entière – servi sur un support à trois niveaux avec une sélection de sandwichs, de scones et, bien sûr, un morceau de Bakewell Pudding ou de Tart. La carte des boissons ne laisse rien à désirer : d'une tasse de thé à un verre de Prosecco ou de bière locale, il y en a pour tous les goûts.
